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别让“黑外卖”伤了身倒了胃(张 颖)

www.lcrb.cn   2016-08-17 08:49:13   来源:聊城日报

 逼仄的格子间、油腻的工作台、毫无卫生保障的食材……一段时间以来,不断有媒体曝光“饿了么”、百度、美团等外卖平台存在卫生条件差、无证无照餐厅等问题,引起了网友广泛关注和食品安全监管部门的重视。
近年来,基于移动互联网技术的外卖送餐服务发展迅猛,美团、百度等外卖平台正在攻陷越来越多人的餐桌。然而,餐饮外卖行业虽然为人们用餐提供了极大便利,但由于准入门槛低、监管困难,卫生状况差的状况屡见不鲜。甚至有媒体曝出,3·15之后“饿了么”在全国下线的几千家商铺并未消失,而是转战美团和百度外卖。
“黑外卖”改头换面重出江湖,再次说明外卖平台的监管严格与否,直接关系到食品安全问题。在互联网送餐服务普及之前,食品餐饮行业都是有监管与控制的,虽然在一定程度上提高了成本,但也可以规范商户的经营行为,对消费者形成保护。然而进入互联网时代后,传统的监管手段已然失效,工商税务部门开始力不从心,监管权只能过渡给网络平台自己。
至于消费者本身的监督作用基本可以忽略不计,由于信息的严重不对称,消费者能看到的信息都是外卖平台提供的,实地验证几无可能,他们只能选择相信外卖平台。如果外卖平台自我约束不力,消费者的合法权益根本不可能得到保障。
 “互联网+餐饮”符合移动互联网时代大势,必将大有可为,但网络外卖平台不应该、也不能成为监管盲区。值得欣慰的是,这一问题已经引起各方高度关注,日前北京市食药监局约谈百度、美团、饿了么等外卖平台,要求各平台加大整改力度,10月1日前所有入驻商户必须“亮证亮照”。相信随着越来越多地方政府给外卖平台戴一“紧箍咒”,“黑外卖”将无法再任性而为。

 

责任编辑:于敏智

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